दुकानों में एक्सपायरी आटा, गंदा मैदा, रियूज्ड ऑयल, कंबल से ढका मिला क्रीम-रोल का बेस..

Last Updated on 4 months by City Hot News | Published: July 20, 2024

रायपुर// छत्तीसगढ़ में फूड डिपार्टमेंट लगातार छापेमारी की कार्रवाई कर रहा है। रायपुर में शनिवार को 2 बेकरी शॉप में छापा मारा गया जहां से 800 किलो क्रीम, पेस्ट्री, केक को नष्ट किया गया। वहीं शुक्रवार रात मॉल के आउटलेट में भी दबिश दी गई जहां KFC, Pizza Hut, मोमोस अड्डा जैसे बड़े आउटलेट में एक्सपायरी आटा, गंदा मैदा, रियूज्ड ऑयल मिला।

मैग्नेटो मॉल में संचालित KFC में कई बार यूज किए गए फ्राइड ऑयल का इस्तेमाल किया जा रहा था। इसके साथ ही वेज और नॉन वेज भी अलग-अलग नहीं पाया गया, इस पर अधिकारियों ने नोटिस जारी किया है। वहीं, सिटी सेंटर मॉल पंडरी में संचालित पिज्जा हट में वेज और नॉनवेज फूड को एक ही फ्रीजर में रखा जा रहा था।

रायपुर के संजय नगर में दो बेकरी शॉप जन्नत बेकरी और अमानत बेकरी में शनिवार को कार्रवाई की गई। यहां रखरखाव बेहद ही अनहाइजीनिक कंडीशन में पाया गया। अमानत बेकरी में क्रीम रोल बनाने के आटे पर कंबल रखा हुआ था। इसे देख अधिकारियों ने कहा संचालक को फटकार लगाते हुए कहा कि, इसे तो आपने बिस्तर बना दिया है।

अमानत बेकरी से 700 किलो क्रीम, ब्रेड, केक बनाने का सामान और जन्नत बेकरी से 100 किलो सामान को नष्ट कराया गया। साथ ही दोनों बेकरी को ऑनलाइन इंप्रूवमेंट नोटिस जारी किया गया है।

मैग्नेटो मॉल में संचालित KFC में रियूज्ड Frying Oil का इस्तेमाल किया जा रहा था।

मोमोज अड्डा में कार्रवाई के दौरा 4 किलो एक्सपायरी सूजी आटा मिला।

डिपार्टमेंट के अधिकारियों ने KFC के आउटलेट में इस्तेमाल किए जाने वाला करीब 100 लीटर फूड ऑयल जब्त किया है। जांच के दौरान टीम ने पाया कि खाद्य पदार्थों को फ्राई करने के लिए जिस ऑयल का इस्तेमाल किया जा रहा है, वह पहले से ही कई बार यूज किया जा चुका है।

तेल का TPM (Total Polar Material) जांच में 30% से ज्यादा पाया गया है। अधिकारियों ने बताया कि FSSAI की ओर से तय अधिकतम मात्रा 25% है। ऐसे में तेल का सैंपल कलेक्ट कर जांच के लिए भेजा गया है। वहीं, सेलिंग काउंटर में वेज और नॉन वेज आइडेंटिफिकेशन नहीं पाए जाने पर नोटिस जारी किया गया है।

सिटी सेंटर मॉल में संचालित पिज्जा हट में टीम ने पाया कि वेज और नॉनवेज फूड को एक ही फ्रीजर रखा जा रहा है। जबकि नियम के अनुसार दोनों के लिए अलग-अलग फ्रीजर होने चाहिए थे। वहीं शॉप में प्रमाणित एजेंसी से पेस्ट कंट्रोल प्रोग्राम नहीं करवाने और काम करने वाले कर्मचारियों की मेडिकल जांच रिपोर्ट नहीं होने पर 14 दिन में इम्प्रूवमेंट के लिए नोटिस जारी किया गया है।

शुक्रवार को फूड एंड ड्रग डिपार्टमेंट ने मोमोज अड्डा में कार्रवाई के दौरान 4 किलो एक्सपायरी सूजी आटा मिला है। साथ ही मोमोज के लिए मैदे में गंदगी पाए जाने पर लगभग 25 किलोग्राम मैदा डस्टबिन में फेंका गया। जांच के लिए सैंपल भी भेजा गया है। फूड रजिस्ट्रेशन नहीं पाए जाने पर टीम ने दुकान को बंद रखने को कहा है।